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Higienismo: alimentos bien combinados |
 El higienismo es una corriente nutricional que se basa principalmente en una correcta combinación de alimentos, lo que previene enfermedades y activa mecanismos de autosanación del cuerpo. Puedes incluir una serie de hábitos higienistas en la dieta para mejorar tu calidad de vida, o bien, transformarte en un higienista hecho y derecho.
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Conviértete en un consumidor responsable: lee el etiquetado nutricional |
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Puedes tener bajo control todo lo que consumes, pero para ello debes fijarte siempre en la etiqueta de los productos, ya que ésta es una valiosa herramienta que permite seleccionar los nutrientes de los alimentos. Por otro lado, la etiqueta estandariza la entrega de información e incentiva a los fabricantes a mejorar la calidad nutricional de los productos.
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Para las alergias primaverales: Llantén y Maitén |
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Texto y fotografías: Michail Belov*
Después de un lluvioso invierno, por fin se aproxima la tan esperada primavera que incluso promete traer consigo un desierto florido parcial. Pero para muchos la alegría de ver el renacer de la naturaleza y los colores vivos de las flores se opaca debido a las inevitables alergias que se presentan durante este periodo del año. Garganta obstruida, nariz tapada, ojos llenos de lágrimas, piel en ronchas...quién no conoce este desagradable estado que perdura semanas y semanas y que no nos deja apreciar uno de los regalos más hermosos de la naturaleza: la primavera. |
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Fuente energética inagotable: energía solar |
 El Sol es el mayor productor de energía que existe en nuestro sistema planetario. Si aprendiéramos a aprovechar de forma racional esta luz, que continuamente llega al planeta, podríamos satisfacer todas nuestras necesidades domésticas y gran parte de las industriales. Por Vicente Gallardo Montecinos*
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Cocina con identidad: comida en América Latina |
 Aquí, en esta tierra americana, se maceraron exquisitas preparaciones que contaron con múltiples influencias provenientes del sincretismo entre el mundo indígena y el español. Repasemos la historia de la comida en este continente para revalorar los ingredientes que forman la base de nuestra salud. |
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