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Todos los días somos bombardeados a través de la contaminación acústica, visual y ambiental y el resto lo hacemos nosotros mismos consumiendo toxinas y comestibles que perjudican nuestra salud.    

 Por Catherine Vásquez*

 

 

Sabemos que la comida chatarra degenera los órganos y produce un desgaste de energía y del medio ambiente externo produciendo toneladas de basura que se demorará años en degradar y, aún así, hay quienes consumen estos productos.

Sin embargo, hay otras sustancias de las que no se tiene tal conciencia y que persisten en la mesa de la gran mayoría. Éstas son de consumo masivo y causan enfermedades degenerativas y crónicas tan comunes como la diabetes, hipertensión, obesidad, asma, colon irritable y alergias.

 

Son sustancias que, por lo general, ni siquiera los médicos se atreven a eliminar de las dietas de sus pacientes, ya sea porque están muy arraigadas en la idiosincrasia o simplemente porque son la herramienta que les permite alimentar el “negocio de la enfermedad” que los sustenta.

Uno de los comestibles más tóxicos es el azúcar, ya que el uso de potentes ácidos en su blanqueado produce componentes acidificantes de la sangre, convirtiendo al cuerpo en un terreno propicio para la proliferación de cualquier microorganismo.

Los virus y bacterias conviven día a día con nosotros. Si tenemos un sistema inmune en buenas condiciones, éste enfrentará cualquier invasión sin dificultades, pero sino está firme dejará la puerta abierta para que ocurra una infección.

De hecho, algunos autores hablan del “mito del contagio”, puesto que los microorganismos que producen enfermedades siempre se encuentran en el medio y el contagio sólo depende de nuestro capacidad de defensa. Por ello, si vivimos en una burbuja aséptica nunca lograremos el “entrenamiento” necesario para que, en circunstancias directas y reales de contagio, nuestro cuerpo esté preparado para protegerse.

El azúcar y otros alimentos refinados entorpecen el buen funcionamiento del sistema inmune, le restan capacidad al requerir más energía en su digestión de la que aportan.

Los productos refinados son todos aquellos alimentos que fueron desprovistos de sus nutrientes en un procedimiento industrial con ácidos nocivos para las mucosas del tracto digestivo. Éstos son el azúcar, harinas blancas, arroz blanco y, también, la sal, mineral que obstruye “tuberías” formando acumulaciones que serán el caldo de cultivo para nuevas patologías.

Si estamos en la búsqueda de la salud, no podemos seguir consumiendo sustancias que nos hacen daño. Una vez que se eliminan las sustancias sobre estimulantes se puede degustar los propios sabores de los alimentos y el paladar recupera un amplio rango de sensibilidad. Si no me cree, pruébelo usted mismo.
 
*Terapeuta, Reflexoterapia y Masaje Tailandés.
Estudiante de Bioterapia Proactiva Integral de Mauricio Esteban Gatica